Волга ГАЗ клуб

Показать текст

"яичница с сосисками и томатами"
в сковороду наливаем растительное масло, нарезаем сосиску (или колбасу) - в сковороду, обжариваем до корочки, режем помидоры (можно консервированные) - в сковороду, перчим, обжариваем минут 5-7, разбиваем яйца (куриные) - можно перемешать (но красивее смотрится глазунья). подаём с рубленной зеленью и слегка сбрызгиваем соевым соусом (вместо соли). приятного аппетита!

Показать текст

нам понадобятся: батон или французская булка (желательно черствые - наверняка бывает остается ...тока без плесени, или надо делать гренки в тостере или слегка обжарить), банка томатов в собственном соку без кожицы - очищенные(!) (или очистить самостоятельно), столовый уксус (или лимонный сок), растительное масло, свежие петрушка и укроп, молотые красный и черный перцы , не жирный (или обезжиренный) творог, сыр любой (кроме колбасного и плавленного), сметана (строго - майонез не катит!), чеснок. Как правило почти все эти продукты есть на кухне или остаются после праздников. начинаем готовить: нарезанный батон (или гренки) раскладываем на большом не глубоком блюде. берем 2 глубокие тарелки. в 1-ю вакладываем томаты без кожицы (помидорный сок выпиваем под вод.чку) и измельчаем их - в пюре, добавляем растительное масло, столовый уксус 9% по вкусу (или свежевыжатый лимонный сок), молотый чёрный перец,мелко нарубленную зелень и соль по вкусу. должна получиться консистенция густой кашицы. во 2-ю тарелку вываливаем творог и вилкой разминаем его до однородной массы, на мелкой (!) тёрке терём и добавляем сыр и чеснок, заправляем сметаной, добавляем красный молотый перец, соль и мелконарубленную зелень. теперь на каждый ломтик батона намазываем сначала "белую" массу из 2-й тарелки, затем "красную" из первой. немного ожидаем пока пропитается и....под вод.чку...приятного аппетита!

Показать текст

начну покупаем филе морского языка разрезаем поперёк на 4-5 частей обваливаем в муке обжариваем, солим, специи, трём сыр на тёрке, после того как мы перевернули рыбу обжариваем и в конце, на вторю сторону сверху сыпим сыр(савмое главное не желеть сыра), потом сверху мажем маянезом, накрываем крыжкой 5 минут и можно есть.Лучше всего подовать к картошке жаренной

Показать текст

ингридиенты: рис длинозерный (можно в пакетах), икра красная, филе сёмги слабосоленой, креветки очищенные, филе скумбрии копченой, кальмар консервированный, крабовые палочки, яйцо, лимон, зелень укропа и петрушки (мона кинзы), салат, соевый соус, помидор, перец сладкий болгарский, огурчики консервированные корнишоны, зеленый горошек, консервированная кукуруза.
варим рис, варим креветки, пока это варится, на большие не глубокие тарелки выкладываем листья салата чтобы покрывали всю тарелку, нарезаем тонкими ломтиками сёмгу, филе скумбрии на маленькие кусочки, тушку кальмара тоже на маленькие кусочки, взбиваем яйцо, солим и окуная крабовые палочки жарим их до корочки. горячим рисом заполняем предварительно смазанные маслом (любым) маленькие кружки (или стаканы) - трамбуем ложкой плотно, креветки остужаем и чистим, когда рис немного остыл начинаем всё выкладвать сразу на тарелку (на листья салата). сначала аккуратно выстукиваем рис из кружки на центр тарелки - должна получиться горочка (если не получилось ровно - выравнивайте руками), сверху ложим чайную ложку икры, пол чайной ложки икры аккуратно "рассыпаем" по краю горки (типа лава), раскладваем крабовые палочки, кусочки сёмги, креветки, кусочки скумбрии, кусочки кальмара, по краям чайную ложку горошка и кукурузы, на все морепродукты выдавливаем лимонный сок, дольки лимона очищенные от цедры на тарелку возле сёмги, слегка сбрызгиваем рис и морепродукты соевым соусом, на другой стороне тарелки выкладываем корнишон, дольки помидора и перца, украшаем зеленью (типа пальмы и трава). приятного аппетита